logo art et bio

Signature Bio

AIVB - LR
Mme CLAUSEN
Arcades Jacques Cœur – Bât.C
Route de Boirargues
34970 LATTES
Tel : +33(0)4 99 06 08 41
Fax : +33(0)4 99 06 53 96

www.millesime-bio.com
Contacter

Ce concours est organisé par l'AIVB-LR (Association Interprofessionnelle des Vins Biologiques du Languedoc-Roussillon) pour favoriser la promotion des vins issus de vignes cultivées selon le mode biologique défini par le règlement modifié CEE 2092/91 du 24 Juin 1991. Il est exclusivement ouvert aux VQPRD (Vin de Qualité Produit dans une Région Déterminée) millésimés, aux vins mousseux, certifiés conformes au mode de production de l'agriculture biologique du Languedoc-Roussillon, à partir de la deuxième année de reconversion. Pour concourir, les vins doivent obligatoirement être prêts à la commercialisation et être conformes à la réglementation française et européenne en vigueur (agrément par l'INAO pour les VQPRD, agrément par ONIVINS pour les Vin de Pays, certificat de conformité au mode de production biologique délivré par un organisme certificateur agréé).

Les échantillons sont dégustés par un jury constitué par les organisateurs regroupant des œnologues, des journalistes, des personnalités qualifiées, des négociants, des cavistes, des sommeliers…Chaque jury est constitué d'au minimum 3 personnes dont 2 choisies parmi les professionnels du vin. Les échantillons sont présentés de façon anonymes et classés par catégories constituées par les organisateurs.
La dégustation s'opère en aveugle. Le barème de notation est un système par point permettant le classement des vins en compétition selon leur valeur intrinsèque.

Chaque jury attribue :

  • des Médailles d'Or
  • des Médailles d'Argent
  • des Médailles de Bronze

Le jury peut récompenser un ou des vin(s) par un Prix Spécial du Jury parmi les vins ayant reçu une médaille d'or. Ce prix spécial, dénommé Mention Spéciale du Jury, consacrera les meilleurs vins des 2 régions.

Le nombre total de médailles dans une catégorie est au maximum de 33% du nombre de vins de la catégorie.