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Les programmes archivés

Œnologue depuis 15 ans, je vous guide pour apprendre simplement à déguster les vins. Vous apprécierez leur caractère, vous partagerez la passion des terroirs.

Cours d’initiation, séances à thème, animations gastronomiques, séminaires...
entre amateurs, entre amis ou en famille, en entreprise ou en clientèle…
vous découvrirez l’œnologie par tous vos sens.

Carole JACQUEMIN :

Eté 2010 - Journée "Gastronomie du Languedoc"

Du 2 juillet au 4 septembre 2010

Partez à la Découverte

des Saveurs Authentiques du Languedoc !

 

Tous les Vendredis de l’Eté,  je vous propose une journée « Gastronomie du Languedoc ».

10h30 : Rendez-Vous au Parking de l’Eglise de Claret (34270) pour :

 - la visite du Domaine ZUMBAUM TOMASI qui transmet depuis plus de 10 ans la tradition du savoir-faire de l’agriculture naturelle et écologique en alliant les techniques les plus modernes. Le vignoble de 40 ha est planté en terrasses sur des coteaux à dominante calcaire. La vendange est manuelle pour préserver le potentiel des raisins issus d’une nature intacte et protégés par des murs épais. Ils développent ainsi des cuvées substantielles régulièrement couronnées à l’occasion de nombreuses compétitions nationales et internationales.

 - un cours d’initiation à la dégustation: vous apprendrez à apprécier la qualité des vins en étudiant la couleur, les arômes, la structure des vins blanc, rouge et rosé du Domaine Zumbaum Tomasi. Vous découvrirez l’art du vin biologique en Pic St Loup.

Le verre à dégustation utilisé lors de cette séance est gracieusement offert !

 

12h :     Buffet Méditerranéen

 Des spécialités sucrées et salées de la région sont proposées à volonté, accompagnées des vins biologiques du Domaine Zumbaum Tomasi

 

14h :     Un autocar nous emmène au Domaine de l’OLIVIE

 Visite du Domaine de l’Olivie pour découvrir le travail de l’oliveron, visiter le musée de l’olive avec projection de film et dégustation des huiles grand cru du domaine

 

17h :     Retour en autocar à Claret

  

Prix par personne: 50 € TTC

Sur Réservation (avant Mercredi pour le Vendredi suivant)

au 06.62.61.93.13 ou contact@art-et-bio.com

  

Vous souhaitez organiser cette journée en privé, entre amis ou avec votre Comité d’Entreprise,

contactez-moi au 06.62.61.93.13 ou contact@art-et-bio.com

Art et Bio chez Vous

Du 15 novembre au 23 décembre 2010

Art et Bio chez Vous, c’est apprendre à déguster, à découvrir ou redécouvrir les saveurs, à définir des accords gastronomiques dans une ambiance conviviale, en famille ou entre amis.

 A l’heure du déjeuner ou en fin d’après-midi, suivant vos disponibilités, vous découvrirez la sélection Art et Bio de votre choix, tranquillement chez vous. Vous serez guidés par Carole JACQUEMIN, œnologue depuis 15 ans, qui expliquera les produits et les terroirs suivant les goûts et les attentes de chacun.

 Pour les fêtes de fin d’année, plus besoin de courir les magasins, de passer des heures dans les files d’attente, d’acheter seul sur internet. A côté du sapin de Noël ou confortablement attablés, vous apprécierez  les vraies saveurs dans la joie et la bonne humeur.

 Pour vous remercier d’accueillir votre famille, vos amis (6 personnes minimum), Carole JACQUEMIN aura le plaisir de vous offrir un cadeau. Et suivant le succès de votre séance, vous choisirez un ou plusieurs cadeaux supplémentaires parmi une sélection de vin, épicerie fine, art de la table… sans oublier vos invités !

 Si vous souhaitez accueillir Art et Bio chez Vous (uniquement en France Métropolitaine), contactez- nous !

 (Offre réservée aux particuliers)

ART et BIO au Marché de Noël du Caveau de Servian (34 - France)

Le 12 décembre 2010

La fin de l’année approche et avec elle les préparatifs des fêtes.

Nous vous invitons à découvrir les produits du caveau de Servian au travers de dégustations lors du Marché de Noël qui aura lieu ce Dimanche 12 Décembre, toute la journée, sans interruption.

 Cidres et jus de pomme Séhédic, châtaignes des Jardins du Salvet seront au rendez-vous avec dégustation de la verrine « Duo Pommes Châtaignes » pour un accord magique ! ( recette dans la rubrique "Au Menu")

 Les idées ne manqueront pas pour remplir la hotte du Père Noël : vins Clamery, Foie Gras, Champagnes, Apéritifs Gourmands, Produits salés du Terroir, Douceurs Sucrées…

 A cette occasion, vous seront offerts un verre de vin chaud

et la participation gratuite à la tombola !

 

Rendez-Vous au Caveau de Servian,

ZAE de la Baume - Nationale 9

34290 Servian