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USDA

Aux Etats-Unis, le Programme Biologique National (National Organic Program) est le cadre fédéral de normalisation qui régit l’alimentation biologique. Créé en 2002, il a remplacé les dizaines de labels biologiques locaux. Il est administré par le Ministère de l’Agriculture USDA (United State Department of Agriculture). Il couvre tous les produits agricoles (excepté les poissons et fruits de mer), indépendamment de l’utilisation finale. Cela inclut les produits frais et transformés, comprenant les productions végétales et animales, les produits non alimentaires qui peuvent être vendus comme biologiques (fibres naturelles type coton biologique, produits de beauté type shampoing biologique).
Le NOP couvre tous les aspects de la production et de la transformation. Sous le NOP, producteurs et transformateurs qui veulent utiliser le mot « biologique » en référence à leurs entreprises et productions, doivent être certifiés « biologiques ». Les producteurs ayant des ventes annuelles inférieurs à $5.000USA sont exemptés de certification. Cependant, ils doivent suivre les normes du NOP comprenant traçabilité et audit de production si nécessaire. Ils ne peuvent pas utiliser le terme « Certifié Biologique ». Le NOP et le Mouvement pour la Production d'Aliments Biologiques (Organic Foods Production Act) sont prévus pour assurer aux consommateurs que les aliments biologiques qu'ils achètent sont produits, transformés et certifiés suivant les normes biologiques nationales. Le label « USDA Organic » identifie des produits ayant au moins 95% d’ingrédients biologiques. L'USDA imposent également des conditions pour l'importation et l'exportation des produits organiques. Il y a actuellement 56 agences de certification accréditées par USDA, dont Organic Crop Improvement Association, CCOF, Quality Assurance International (QAI) et Indiana Certified Organic. Il y a également 41 agences étrangères accréditées qui proposent des services de certification biologique.
U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE 1400 Independence Ave., S.W. WASHINGTON, DC 20250 UNITED STATES
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